春の真鶴 海風土 恵みごはん vol.1

グランドオープンの最後の2日間
料理家 ties 遠藤千恵さんによる
「春の真鶴 海風土 恵みごはん 」を召し上がって頂けます。

真鶴の海で育ち・風に吹かれ・土の力を頂いた食材を中心に
御林や海をイメージした、盛りだくさんなワンプレートのご飯となります。
お魚・お肉・野菜・sojibokenで収穫頂いた柑橘など
新鮮なままに、千恵さんが愛情もってお料理したごはんを
ぜひ、春の心地良い風に吹かれながらお楽しみ下さい。

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※写真とは内容がことなりますが 「スープ+プレートランチ」イメージとしてご覧下さい

終了いたしました。
たくさんの方に美味しい時間を楽しんで頂きまして
ありがとうございました..!!

ties 遠藤千恵さん

https://www.facebook.com/ties.msk/ https://www.instagram.com/ties.chie/?hl=ja

料理家、「ties」代表。 東京生まれ。 2015年より、拠点を都内から車で40分の豊かな自然が残る“都会と田舎の間のトカイナカ”な中山(横浜市)に移す。 “身土不二”(人と大地は繋がっている)の考えを大切に、四季折々の野菜が持つ本質的な美味しさと美しさを活かしたケータリング、メニュー制作を中心に活動する。 2016年より二十四節気に沿った台所の手仕事を共に行う「手しごとの会」を主宰。
千恵さんとのこと> page journal
 

グランドオープンの日程

グランドオープンの日程をご案内いたします。
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2018年3月28日(水)〜31日(土)
11:00〜17:00
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昨年の3月28日にプレオープンを致しましてからちょうど一年目。
上の場所も 大工の秀さん+素人仕事のガテン作業で
未完ながら ^^;
なんとかいらして頂けるようになりそうです。
まだまだ お見苦しい所が多々ありますが
楽しんで頂けると嬉しく思います。

今後は 下にあるショップは
コンスタントに月の半分ほどをオープンして参ります。

上の場所は 大きめのキッチンを作りましたので
美味しい時間のイベントを増やしていけたらと思っています。

3月30日、31日の二日間は
初めて 上の場所にいらして頂き
tiesさんの美味しい時間を過ごして頂けるよう
只今、メニューの詳細を煮詰めて頂いております。

ご予約制となりますが..
近日中にお知らせいたしますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。

こちらを皮切りに 4月からはショップの方は月の半分ほどを
コンスタントにオープンいたします。
思いたった時にいらして頂けるような
タイミングが増えていくといいなと思います。

今まで、お時間が合わなかった方
ぜひ、ゆっくりしにいらしてください..^^

sojiboken.com

お店の場所は真鶴半島内の新たなスペース soji bokenとなります。

—————soji boken グランドオープン


2017年度のプレオープンの日々
いらして下さった方 ありがとうございました。

2018年3月下旬より
コンスタントに月の半分ほどをオープンして参ります。

グランドオープン というと大げさですが..
思いたった時にいらして頂けるような
タイミングが増えていくといいなと思います。

今まで、お時間が合わなかった方
ぜひ、ゆっくりしにいらしてください..^^

詳細は また お知らせいたします。
楽しいことを考えております*
どうぞ、よろしくお願いいたします。

sojiboken.com

お店の場所は真鶴半島内の新たなスペース soji bokenとなります。

—————2018年1月のオープンデイ

sojibokenでのプレオープンの日々 続きます。
2018年3月下旬にはグランドオープンを予定しており オープン日を増やして参ります。
2月のオープンデイはお休みとさせて頂きます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

sojiboken.com


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1月のオープンデイ開催日
1月18日(木) 〜 1月20日(土)
(21日 (日)クローズ)
1月22日(月) 〜 12月24日(水) 

11:00〜17:00
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場所は真鶴半島内の新たなスペースとなります。

アクセス>>>

お持ち帰り・オーダー頂けるアイテムなど
詳細は、追ってお知らせいたします

どうぞ、お楽しみにお運び下さい。